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竹風Tonyku:3.22日 過高大怒神金融控盤賺買多 生技矽晶圓被動元件AI主流
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陳正輝:王品衝刺5大目標
2018/04/01

王品集團 (2727) 董事長陳正輝昨(31)日表示,王品立足台灣餐飲市場25年,下一階段將致力國際化,而王品未來主要發展策略為:1.持續創新品牌,2.「台灣扎根,在大陸茁壯」再放眼國際,3.持續優化營運管理系統,4.自創品牌與代理品牌並進,5.持續研發推出中菜品牌。

 陳正輝並表示,王品今年在兩岸將再開出2至3個新品牌,目標再開出30至40家新店。而為傳達「惜食」理念,減少資源浪費落實物盡其用,王品廚藝團隊著手研發以其貌不揚的「醜蔬果」為食材入饌,並在今年以此概念再推出全新的餐飲品牌。

 陳正輝指出,「賣相不佳並不代表不好吃」,同時長得不好看的蔬果食材,物流與烹調料理的時間和人力成本與正常商品無分軒輊。「王品不是為省成本」,陳正輝強調,王品以醜蔬果為食材創品牌開餐廳,是「善盡企業社會責任作公益」,王品希望這樣的理念能得到社會認同。

 王品集團旗下在兩岸共有18個餐飲品牌,兩岸共418家連鎖門市、全球共421家店,過去25年來,在兩岸接待服務的客人超過3億人次。陳正輝表示,兩岸幅員與人口數不同,市場胃納亦不一樣,隨著餐飲市場競爭日熾,一個品牌在台灣的最適規模約12家店,在大陸卻可開出60家。也就是因為如此,王品下一階段發展計畫是以台灣為新創與人才培育基地,再赴彼岸拚規模,最後放眼國際。

 王品集團慶祝25周年,昨(31)日首度集結18個品牌,舉辦「美好食光•經典再現暨新菜上市」活動,展示旗下全品牌特色餐點與新菜。王品集團並首度與伊林經紀公司合作,從全台5,200位服務團隊精選出8位接受訓練後,手托品牌經典菜色與季節新菜攜手伊林男模上台走秀。

 同時,王品旗下4大餐飲品牌並以25周年慶為名展開促銷,其中,「王品牛排」自4/1起發放限量VIP卡,今年10月31日前憑卡蒞臨王品消費套餐可享2客75折優惠;「夏慕尼」鐵板燒則推出期間限定•浪漫饗宴,自4/1日起至4/30日於每周三、四預約指定享用情人套餐,即可享1,314/人甜蜜優惠價

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