2011/04/26 16:31:23
各位股林大會好朋友:
民國75年10月,台灣股市突破一千點整數關卡,降魔的官位也飛躍式地攀升:一年內,由排長-副連長-輔導長-直升連長。當年同儕都還沉浸在:去酒店喝酒、唱卡拉ok、泡三溫暖、跑理容院馬殺雞、地下舞廳跳disco…,降魔已經知道自己的生涯規劃---民國78年退伍時,要存到100萬元(每個月薪水19000元,強迫自己存18000元)。
降魔非常喜歡烹飪且愛吃(已考取丙級廚師證照),雖然每個月僅留一千元,但是絕對不會虧待自己。軍官每個月都有三天慰勞假,降魔安排自己:每個月一定挑月圓的日子(因為降魔是農曆1/16月圓日出生),找一家不錯的西餐廳吃一客牛排。因為是軍人,常常會因為軍事演習或移防,而常常到全省各縣.市,因此,會對每一家用過餐的牛排館打分數,舉例:降魔親生經歷的感受:
1. 非常差勁的西餐廳的上菜流程:服務生會先給menu和一杯白開水及濕紙巾,接下來是烤麵包和生菜沙拉及熱湯一起上;當你前菜才用到一半時,服務生馬上就送來熱騰騰的鐵板牛排,牛排上桌後,就問你:其他的還用嗎?當下一定無法正確回答:通通還要,因為牛排要趁熱品嘗她的美味,於是會說:不要了。牛排又是吃到一半時,服務生就把甜點和飲料一起送來,整頓飯吃下來是超級不爽且會影響一天的心情。
2. 非常棒的西餐廳的上菜流程:服務生會先給menu,然後為你介紹餐廳的特色、
招牌菜、今日特餐,介紹完後,會遞上一杯白開水及濕紙巾;接下來是生菜沙拉;服務生上完菜後,會站在你用餐的不遠處(不會有壓迫感或形成尷尬),當你的沙拉剛剛好用完約5-10秒,服務生就會適時的過來,幫你把沙拉碗收走,然後送上烤麵包和熱湯;再度站回你用餐的不遠處,當你把烤麵包和熱湯用完後約5-10秒,服務生就會適時的過來,幫你把碗盤收走,然後會親切的問你:先生,主菜要現在上或是休息一下,待會再上?當服務生送來熱騰騰的鐵板牛排後,一樣站回你用餐的不遠處。當你飽餐一客美味的牛排後,一樣約5-10秒,服務生就會適時的過來,幫你把盤子收走,然後會親切的為你送上甜點,接下來是飲料,整頓飯吃下來是超級的爽,有被款待和尊重的感覺且會有一天的好心情。
另外,餐廳的裝潢色調和播放的音樂,也會大大的影響食慾和用餐的氣氛。一般西餐廳的裝潢色調大都是溫馨的橘色系(經研究是會促進食慾)或是舒適感的白色系。而播放的音樂於不同時段,也會有不同的選擇:中餐時,會播放快節奏的音樂,希望顧客的用餐速度加快,餐廳可以增加座位的週轉次數;下午茶時間,就會播放比較輕鬆的音樂,可以留客;晚餐則播放鋼琴演奏曲或爵士音樂,有讓身心放鬆的果效,感覺像是週五夜(小週末)。
降魔的興趣非常多,所以腦袋一直在轉,看到某樣事物,就會聯想有沒有可能(商機)?對股市也是如此;這個指標或這個理論或這個數據或這篇研究報告或一本書的觀念傳達或一個消息,對股市有何影響?是利多或利空?對哪些類股或個股有利?又對哪些類股或個股不利?舉例:
民國73年我到關渡出差洽公,中午在一家簡餐店用餐,店面是長方形(面窄身長),我的腦袋就突發奇想,如果把餐廳的桌面改成ㄇ字型,廚房在裏面,桌上舖上玩具火車的鐵軌,用玩具火車送菜,在進門處設立收銀台,如此就可以省去人事成本。
為了怕火車漏電,設想改用電瓶式德國進口玩具火車頭,如此既安全又夠力拖運餐盤。另外,怕客人和客人對坐吃飯尷尬,ㄇ字型中間設立一個大型玻璃罩,裡面有假山、噴泉和觀賞魚,這頓飯吃下來,既有火車送餐的新鮮感,又有賞心悅目的噴泉魚池。
降魔在20年期間想過開餐廳、咖啡館、麵包店、最佳男煮餃(註冊商標)....,一直想一直想,膽識越來越小;終於於2007年底鼓起勇氣,實現了開店的夢想,店名---小精靈的家。鎮店招牌---釀豆腐,店的特色:每天變化菜色(招牌菜:釀豆腐”不變),四菜一湯+水果+養生茶。少油.少鹽.不加味精。開店的感覺又累又棒,現在已暫時歇業。
智者說:「一花一草皆學問」;作家郭泰亦寫過:拜動物為師,只要常常用心觀察,多動動腦,人生會有很多樂趣。若能常常留心觀察週遭的事物,若運用在股市,亦能有非常傑出的成果,最佳的代言人就是---彼得.林區。他假日陪老婆去大賣場購物,發現他老婆和許多女性,在結帳櫃檯前,都會順手拿一些絲襪放到購物車內,他很好奇這個絲襪的廠牌,為什麼大部分的女性都會購買,這家公司一定是值的研究的股票,結果這家公司為他帶來獲利。
多用心觀察,多動腦思考,然後要有研究的精神,最後要去真正的執行實踐,才會有美好的收穫(不論其結果)。做任何事,要做就要趁年輕而且是愈年輕去做,愈好。(降魔)
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