水餃變元寶！八方雲集賺贏去年全年　平價鍋貼攻上股王、征戰美國矽谷Niyati

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誰能想到，一顆鍋貼能炒出股王！八方雲集這次真的「煎」出新高度。第三季財報亮眼到炸裂，單季稅後純益2.35億元、年增超過六成，EPS達3.53元，創下2020第一季疫情以來新高；累計前三季獲利6.23億元、EPS9.34元，直接超越去年全年。消息一出，股價立刻亮燈漲停，一舉擠下王品，成為觀光餐飲新股王，市場驚呼：「水餃也能包出金磚！」

另開

這次能衝這麼猛，不靠漲價，而是靠體質升級。八方在台灣市場早已邁入穩定擴張與規模經濟的階段，第三季新增39家門市，全球總店突破1386家。中央廚房效率提高、供應鏈更集中，整體營運成本自然壓下來，毛利率與獲利雙雙提升。法人形容這波成長是「吃出來的實力」，而不是靠調價撐上去的假繁榮。

旗下雙品牌策略也是關鍵。八方雲集主攻高頻鍋貼、水餃市場，天天都有回頭客。梁社漢排骨則靠蕃茄牛三寶麵這類創新品項吸引上班族與家庭客，推動套餐組合消費、有效拉高客單價。結果就是不必漲價，獲利卻更漂亮。

年底聚餐旺季加上普發現金紅利，市場熱度升溫，法人預期八方內需營運仍會續衝一波。資深分析師甚至笑說：「這家公司就是典型的防禦型高成長股，越亂的時候越穩。」

更讓人眼睛一亮的，是海外布局。八方雲集今年正式完成美國「加州＋德州」雙核心架構，第13家美國分店插旗矽谷聖塔克拉拉，試營運就排隊爆棚。公司看準台灣品牌在國際科技圈的好印象，用「正宗台味＋高效率」模式打進美式快餐市場。未來若複製成功，德州科技聚落與其他州將成為下一波擴張主力。

不只如此，八方也跨出新一步——首次進軍線上電商，將實體門市的招牌餐點延伸至momo購物網販售，配合雙11、雙12活動開拓全新營收通路。這代表八方不只賣鍋貼，更在打造「台灣味品牌」的完整生態系。

相較之下，王品雖仍穩健，前三季EPS達12.01元，但第三季因颱風與原物料波動略受影響。反觀八方雲集，平價卻高效率，靠著扎實經營與海外布局，硬是從銅板美食煎成股王，成了非科技股中的最強黑馬。

另開

如今看著這份財報，投資人都笑說：「原來一盤鍋貼也能煎出全球夢。」未來若矽谷市場再開花結果，八方雲集這鍋台味熱油，可能才正要開始冒煙。

• 王品(2727)
• 八方雲集(2753)